除了CAS急速冷凍設備之外,安永生技也引進有搭載CAS/Harmonic調和振動功能裝置的大型低溫與超低溫冷凍保管倉庫系統(−25℃/−50℃)。

通常被冷凍保管的食材、食品會發生氧化和乾燥變硬的主要原因,多是因為冷凍儲藏過程中冰晶的再結晶化所造成。為避免此類問題,ABI公司發明了一種能夠搭載在冷凍保管庫中的高性能冷凍保管技術,即使經過1年、3年、甚至5年,食物解凍後仍然保有其原有的味道和品質,實現了高鮮度的長期儲存。

所以,此系統能夠長期儲存水產品並保持其高鮮度,使“解凍後的味道和生鮮一樣”,實現零浪費的目標。

Harmonic System + 冷凍保管庫 = 搭載調和裝置的冷凍保管庫

《特點》

ハーモニック機能付き大型冷凍保管庫

この機能は以下の特徴を有します

酸化と冷凍焼けの主な原因は、冷凍貯蔵中に氷の再結晶化により発生しています。 この問題は解決されるべきのため、高性能な冷凍貯蔵技術を搭載した冷凍保管庫をアビーが提案しています。 す。

1~3年または、5年間保存した後、食品が解凍後も品質が安定して美味しく、新鮮に長期間保存することができます。

《特長》

ハーモニック機能付き大型冷凍保管庫

この機能は以下の特徴を有します

酸化と冷凍焼けの主な原因は、冷凍貯蔵中に氷の再結晶化により発生しています。 この問題は解決されるべきのため、高性能な冷凍貯蔵技術を搭載した冷凍保管庫をアビーが提案しています。 す。

1~3年または、5年間保存した後、食品が解凍後も品質が安定して美味しく、新鮮に長期間保存することができます。

《特長》