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安永集團漁產品加值創新 國合會海外友人驚艷

安永生技致力漁產創新加值,吸引國際友人前來取經。由財團法人國際合作發展協會(以下稱國合會)辦理的農漁產品加值研習班,於今(26)日參訪安永集團旗下觀光工廠-安永心食館,聽取安永集團的經驗分享;安永透過引進日本細胞活存技術(Cells Alive System;CAS-FRESH),完整保存食材的營養與鮮度,建構產銷一條龍供應鏈,進而推動台灣漁業產業升級。

國合會農漁產品加值研習班一行24人,成員分別來自亞太地區的印度、印尼、斐濟、馬紹爾、緬甸、泰國;亞西地區的約旦、阿曼及中南美洲的瓜地馬拉、宏都拉斯、尼加拉瓜、秘魯、海地、聖克里斯多福、聖露西亞等國,皆為制定該國農漁產品加值與實際執行相關計畫之中高階官員、農漁產品加工業界與農漁業機具業界從業人員,國合會為協助各國強化農漁產品加值創新概念,辦理研習班進行企業參訪。

安永集團透過與優質養殖戶契作,從生產、飼料、養殖全程品質控管,強化產銷一條龍供應鏈,以最高等級的水產加工技術,滿足消費者及國內外代工業者的需求,並向半導體級的全自動化生產規格邁進,通過ISO22000驗證,從產地到餐桌,全程進行最嚴密的控管。

安永的明星商品「安永鱸魚精」,於今年進行碳足跡盤查,建立盤查準則(PCR,Product Category Rules),將會是台灣首支取得碳標籤的魚精產品。讓「綠色消費」成為生活的一部分,是崇越集團力行企業永續發展(ESG)精神,並落實安永集團推廣大健康的經營理念。

安永集團為崇越集團旗下成員,結合母集團在高科技產業的優勢,響應國家政策,促進養殖轉型,持續投入企業資源,攜手養殖業者與在地漁民,以智能化養殖模式,運用AIoT及大數據,促進台灣養殖漁業加值、升級。高規格、高品質的漁產加工技術,吸引了國際友人的關注,也為進軍海外市場奠定良好的基礎。