人体のアミノ酸は主に20種類あり、その中の9種の必須アミノ酸には、ロイシン(Leucine)、イレウシン(Isoleucine)、バリン(Valine)があり、これらは枝分かれした構造を持つため「支鏈アミノ酸」とも呼ばれ、英語の略語でBCAA(Branched-Chain Amino Acid)とされています。