スズキエキス

台湾初の金賞受賞シーバスエッセンス商品！
アーンスト・アンド・ヤングの健康で新鮮なシーバスエキスは、モンドセレクション国際品質評価賞で金賞を受賞した台湾の魚エッセンスであり、その風味と品質は国際的な専門家に認められています。また、無添加食品では二ツ星金賞、無添加食品では三ツ星賞を受賞しました。

ヘルシーで新鮮な魚エキスが高品質な理由
科学的な黄金比、一滴一滴の希少なエッセンス
部位により抽出されたペプチドは効果が異なり、36回のテストを経て、魚身、魚骨、魚皮の比率を調整し、各部位のペプチドの旨味とエッセンスを最大限に抽出しました。

魚スープの大躍進：効果的で吸収されやすいペプチドとアミノ酸
魚のスープはシンプルで美味しい料理ですが、通常の加熱方法では魚のたんぱく質の分解度に限界があり、ましてや魚の鱗や皮、骨からペプチドやアミノ酸を抽出することはできません。研究室では、単なるスズキスープではなく、さまざまなペプチドやアミノ酸を含むスズキの各部位のエキスを独自の黄金比で発見しました。

バスエッセンスづくりは良質な漁源から始まります！
産地が原点であり、実際に漁場に足を運び、飼育環境が整っているかを確認し、フィッシュエッセンスに使用する前に様々な検査をクリアしたシーバスです！

新鮮な食材を使ってシーバスエッセンスを作る
魚の選定はもちろん、フィッシュエッセンスを作る前の保存にも細心の注意を払い、バスの細胞生存技術である急速冷凍技術を世界で初めて採用し、バスを冷凍した後も細胞が保存されます。魚肉はそのままの状態で新鮮に保たれます。

安全性チェック: 製品は SGS テストに合格します。